Tiramisu-Eis

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Das brauchen Sie:

Für ca. 1000 ml Eis

50 ml kalten Espresso oder Kaffee
2 EL + 3-4 EL Amaretto
10-15 Löffelbisquits
175 ml Milch
175 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
2 gestr. TL Instant-Kaffeepulver
200 g Diamant Eis-Zauber
1 EL echten Kakao
Das brauchen Sie:

Für ca. 1000 ml Eis

50 ml kalten Espresso oder Kaffee
2 EL + 3-4 EL Amaretto
10-15 Löffelbisquits
175 ml Milch
175 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
2 gestr. TL Instant-Kaffeepulver
200 g Diamant Eis-Zauber
1 EL echten Kakao
So wird's gemacht:
Espresso bzw. Kaffee mit 2 EL Amaretto mischen und die Löffelbisquits damit beträufeln.

Milch zusammen mit Mascarpone in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. 200 g Diamant Eis-Zauber hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

Eismischung halbieren. In die eine Hälfte das fein zerdrückte Instant-Kaffeepulver rühren, so dass es sich gut löst. In die andere Hälfte mit dem Handrührgerät 3-4 EL Amaretto rühren.

Kaffee-Eismischung in einen geeigneten Behälter füllen. Die getränkten Löffelbisquits damit belegen. Obenauf die Amaretto-Eismischung füllen. Mit etwas Kakaopulver bestäuben. Behälter verschließen und mind. 5-8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

Tipp:
Das Mascarpone-Eis können Sie auch mit zerbröselten Amarettini verfeinern und separat genießen. Das Rezept "Mascarpone-Amarettini-Eis" finden Sie hier!