Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen und schlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Mit Bittermandelaroma abschmecken.
In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und kleine Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Backen: E-Herd 120 °C, ca. 1 Stunde
Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Konfitüre glatt pürieren und je 2 Baisers damit zusammensetzen. Fest werden lassen.
Rezept: CMA Zucker
Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen und schlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Mit Bittermandelaroma abschmecken.
In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und kleine Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Backen: E-Herd 120 °C, ca. 1 Stunde
Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Konfitüre glatt pürieren und je 2 Baisers damit zusammensetzen. Fest werden lassen.
Rezept: CMA Zucker
