Mehl, Speisestärke, Salz, Zucker, Eier und Fett zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Marzipan zerkrümeln und mit Butter, Zucker und Mandelaroma cremig rühren. Mehl und Mandeln zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen. Dann die Masse zwischen den Händen zu Streuseln reiben und kalt stellen.
Den Teig kurz durchkneten und auf einem dünn gefetteten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel gleichmäßig dicht an dicht einstechen. Die abgetropften Preiselbeeren und Sauerkirschen auf dem Teigboden verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Backen: E-Herd 180 °C, HL-Herd 160 °C, 35-40 Minuten
Mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen kann auch lauwarm serviert werden.
Tipp: Sie können auch gefrorene Sauerkirschen verwenden und diese unaufgetaut direkt auf dem Teig verteilen.
Mehl, Speisestärke, Salz, Zucker, Eier und Fett zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Marzipan zerkrümeln und mit Butter, Zucker und Mandelaroma cremig rühren. Mehl und Mandeln zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen. Dann die Masse zwischen den Händen zu Streuseln reiben und kalt stellen.
Den Teig kurz durchkneten und auf einem dünn gefetteten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel gleichmäßig dicht an dicht einstechen. Die abgetropften Preiselbeeren und Sauerkirschen auf dem Teigboden verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Backen: E-Herd 180 °C, HL-Herd 160 °C, 35-40 Minuten
Mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen kann auch lauwarm serviert werden.
Tipp: Sie können auch gefrorene Sauerkirschen verwenden und diese unaufgetaut direkt auf dem Teig verteilen.
