Kandis

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Kölner Weißer Kandis

Er ist der Edle unter den Kandissorten - wohlgeformt und von reinem Weiß. Zur Herstellung von weißem Kandis werden nur die hochwertigsten Zuckerlösungen verwendet. Für den klassischen Schwarzteetrinker ist der Weiße Kandis ein absolutes Muss. Weißer Kandis hat noch mehr zu bieten: Einer Vielzahl selbst gemachter Liköre verhilft er zu genussvoller Reife und aromatischem Geschmack.

Verwendung

Seine reine Süße bringt das feine Teearoma voll zur Geltung.
Kölner Brauner Kandis

An Bernstein erinnert der Braune Kandis - goldbraun glänzend und harmonisch geformt. Freunde eines guten Grogs, Glühweins und Punschs schätzen den karamellartigen Geschmack des braunen Kandis seit jeher.

Verwendung

Gut geeignet ist er auch zur Herstellung von selbst gemachten Likören und Rumtopf.
Kölner Krusten Kandis

Wie Urgestein wirkt der Krusten Kandis mit seinen unregelmäßigen Formen und dem wechselnden Farbenspiel. Schon sein Anblick verspricht Wohlbefinden und beflügelt die Fantasie. Krusten Kandis inspiriert zu individuellen Teemischungen und Heißgetränken in immer neuen Geschmacksvariationen. Typisch ist sein voller Karamellgeschmack. Krusten Kandis wird durch Zerkleinern von dicken, braunen Kandiskrusten gewonnen, die durch Kristallisation in speziellen Kandiswannen entstehen.

Verwendung

Man kann ihn lutschen oder auch zu allerlei wohltuenden Hausmitteln für kalte Tage verwenden.
Kölner Grümmel Kandis

ist eine klein gebrochene Kandissorte. Grümmel ist hocharomatisch und hat einen starken karamellartigen Geschmack. Klein, schnell und vielseitig verwendbar: Grümmel Kandis ist ein absolutes Multitalent.

Verwendung

Er ist ideal zum Backen von Honigkuchen, Lebkuchen und Printen und zum Verzieren von Kleingebäck.
Kölner Kluntje Kandis

Dieser große Kandis ist eine Spezialität in Ostfriesland, wo Tee fast eine Art "Nationalgetränk" ist. Dort ist es undenkbar, Tee mit etwas anderem zu süßen als mit Kluntje. Auch anderswo wird dieser urige Kandis immer mehr entdeckt.

Verwendung

Er ist ideal zum Verfeinern von Tee.